经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的(de)麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗(màisuì)如晚霞浸染(jìnrǎn)，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年光阴绘就的“粮”辰(chén)美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好！”近日，麦田里(lǐ)，省现代(xiàndài)农业产业技术体系小麦遗传育种岗位专家穆平教授(jiàoshòu)的声音难掩(nányǎn)激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区(shìyànxiǎoqū)构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里，都是一个正在历经严苛选拔(xuǎnbá)的小麦新品系(pǐnxì)。

“2009年毕业来到农科院(nóngkēyuàn)，就和小麦(xiǎomài)育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是(shì)一场漫长的耐力赛——杂交、选育(xuǎnyù)、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

十年磨一剑从300个方阵中突围(tūwéi)

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格(fānggé)里，都是一个正在历经(lìjīng)严苛选拔的小麦新(xīn)品系。

“2009年毕业来到农科院，就和(hé)小麦(xiǎomài)育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的(de)青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场(yīchǎng)漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是(shì)为了找到既能‘上色’又‘有实力’的品种。”盖红梅解释(jiěshì)道(dào)。这些特色小麦(xiǎomài)的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色麦粒“点粮(diǎnliáng)成金”

在平度市蓼兰镇的富民健英农场，石磨正(zhèng)缓缓碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民(zhāngwéimín)现场蒸制了一锅(yīguō)馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这面粉能(néng)卖到普通面粉两倍多的(de)价钱！”张维民笑着说。即墨区俊丰彩(fēngcǎi)农场的李俊丰大姐对此深有体会，她通过高素质农民培训(péixùn)接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功(chénggōng)培育出2个紫色小麦与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个彩色(cǎisè)小麦已实现成果(chéngguǒ)转化，正在进行市场化推广(tuīguǎng)‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和(hé)‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业(zhǒngyè)高地“国际种都”使命担当

青岛育种创新的(de)脚步从未停歇。近年来，本市已引进多家高端(gāoduān)生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴(zhènxīng)的“四梁八柱”。在积极打造(dǎzào)的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与市农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望(yǒuwàng)从十年缩短(suōduǎn)至五至七年。”落户青岛的(de)生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从(cóng)“国际种都”谋划到“种业(zhǒngyè)条例”出台，从田间地头的坚守到实验室里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是(gèngshì)打赢种业翻身仗的青岛担当(dāndāng)。

（半岛全媒体记者 陈亚梅(chényàméi)）