川渝协作新样本！乐至生态白鹅牵手荣昌卤鹅点燃产业新引擎

四川新闻网-首屏(shǒupíng)新闻记者 杨颜铭 重庆荣昌卤鹅在网络走红，原料需求井喷(jǐngpēn)之际，川渝产业(chǎnyè)协作迎来新突破。记者了解到，近日，资阳市(zīyángshì)乐至县金果子家庭农场凭借“林下养鹅(yǎngé)”生态模式脱颖而出，与荣昌卤鹅签下长期保供协议，正式成为(chéngwéi)其核心原料供应商，以年出栏4万只优质白鹅，架起两地产业协同的“致富桥”。 在果林间(jiān)漫步觅食的大鹅 21日，在金果子家庭农场内，数千只(shùqiānzhǐ)白鹅穿梭于果林之间，或追逐(zhuīzhú)昆虫、或啃食青草。“我们的鹅每日‘健身’，肉质紧实鲜嫩(xiānnèn)。”农场负责人陈小芹介绍，这种“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环(xúnhuán)模式，不仅造就了低脂肪、高蛋白的优质食材，更将土地利用率发挥到极致(jízhì)。 据了解，该农场现存栏白鹅7000余(yú)只(zhǐ)，年出栏(chūlán)量可达4万只。签约后，首批1000余只活鹅已奔赴荣昌，预计全年为农场带来超300万元产值。陈小芹坦言，乐至优越的气候水质，叠加生态养殖法，让这里的鹅成为卤制(lǔzhì)的绝佳原料。而“林下养鹅”生态养殖模式可以实现多重效益(xiàoyì)，一方面大幅提升鹅肉品质，产出低脂肪、高蛋白的优质食材；另一方面通过种养结合，有效(yǒuxiào)提高土地利用率，形成“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环(xúnhuán)农业模式。 然而，机遇与挑战并存(bìngcún)。一方面，大鹅保供协议的签订让养殖户吃下“定心丸”，有助于进一步提升经济效益。另一方面，荣昌卤鹅爆火，吸引了不少养殖户加入到大鹅养殖中来，市场竞争变得更加激烈。对此，陈小芹表示，将(jiāng)不断(bùduàn)引进先进的养殖技术和管理经验，加强(jiāqiáng)对饲料品质、疫病防控等环节的把控，严格按照协议要求，为荣昌卤鹅提供充足且高品质(gāopǐnzhì)的鹅源，同时发展(fāzhǎn)下属农场，不断拓展养殖版图。 这场“鹅”与卤的深度合作，犹如一颗石子，在乐至养殖业激起层层浪花。乐至县农业农村局相关负责人表示，将以技术培训、政策扶持为“双翼”，助力(zhùlì)更多养殖户融入产业(chǎnyè)合作浪潮，推动当地养殖业迈向标准化、规模化、品牌化，为乡村振兴注入强劲(qiángjìng)动能。从田间果林到全国餐桌，乐至农产品正以品质为笔，在川渝产业协同(xiétóng)的画卷上(shàng)，书写乡村振兴的生动篇章。（图片来自(láizì)乐至宣传部）