福建25.88万人报名今年高考
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《福建日报(fújiànrìbào)》2025年6月9日第08版
日前(rìqián),2025中国便利店大会在(zài)福州举办。此次大会以“聚焦新消费,激发便利店发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)新动能”为主题,汇聚零售行业权威专家、知名连锁品牌企业代表以及创新企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的机遇与(yǔ)挑战,深入探讨消费升级趋势下的业态创新路径,旨在为行业发展注入全新活力与方向指引。
近年来,我国便利店数量、销售额持续增长(zēngzhǎng),2024年排名前100位的品牌(pǐnpái)门店(méndiàn)共达19.6万家(jiā),比上年净增1.4万家,增幅达7.7%;门店数达千家以上规模的企业从2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动商贸流通业转型升级、便利店与多行业融合发展(fāzhǎn),培育了万嘉、六意、见福等区域影响力(yǐngxiǎnglì)品牌。
“便利巢”门店销售烘焙产品(chǎnpǐn)、卤味、鲜花等商品。
从2024年中国城市便利店发展指数(zhǐshù)来看,厦门已蝉联榜首5年,福州名列第5位,福建7家(jiā)企业上榜中国便利店百强榜单,全省(quánshěng)连锁便利店门店总数突破1万家,24小时(xiǎoshí)智能便利店覆盖率居全国前列,数字化改造率达70%以上。
闽系便利店如何(rúhé)各领风骚?奥秘何在(zài)?这一传统而新潮的行业,又在福建酝酿着怎样的变革?记者深入福建多地进行了调查采访。
“铺天盖地”的发展路(lù)
2014年,在福州市(fúzhōushì)鼓楼区古田路燕桥温泉苑小区旁开便利店的林志妙,遇上(yùshàng)一件十分头疼的事。
“线下零售,位置(wèizhì)决定生死。原本(yuánběn)我占据了小区门口的(de)第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个(yígè)‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆道,当时在他店铺旁开张(kāizhāng)的,便是如今在福州门店最多的连锁便利店“万嘉”。彼时二者的经营体量悬殊,而万嘉又拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里。
心有不甘(bùgān)的林志妙主动(zhǔdòng)联系上了万嘉的创始人杨场宝。出乎意料的是,杨场宝竟提出愿意向林志妙出让便利店30%的股份(gǔfèn),同时给予一定的原店转让补贴。“那时候亲戚朋友都想加入经营(jīngyíng)便利店的队伍中,我就索性尝试下合作人拓店的模式,林总刚好在(zài)这个节点找到我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉5G智慧物流(wùliú)中心仓库
带着试一试(shìyīshì)的(de)心态,林志妙接受了这一方案。后来,他惊喜地(dì)发现,自己(zìjǐ)竟然能从持股的这家便利店中取得与之前相近的收益。彼时正是我国便利店行业发展最迅猛的黄金时期,凭借线下零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次“调研(diàoyán)选址+持股”的合作,如今已入股的万嘉门店超60家,而万嘉门店则(zé)从2014年的近百家增长到现在的千家以上。
“做得再细,不如铺天盖地。”杨场宝(bǎo)一句口头禅最令人印象深刻,也是万嘉经营理念的生动缩影。万嘉合伙人的名单中,有众多像林志妙这样的拓店(tuòdiàn)能手,还有深耕社区(shèqū)的夫妻档、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们(men),这一独特的合伙人制度在国内连锁便利店品牌中极为罕见(hǎnjiàn)。
“究其原因,是万嘉在便利店(biànlìdiàn)行业腾飞的时间节点上,及时在公司内外建立起利益共享机制,并与行业同步成长。”杨场宝谦逊地说,如今他仍坚信便利店是社区的重要一环,其“常伴(chángbàn)身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流(dǐngliú)”后,万嘉跨(wànjiākuà)区域拓店仍十分谨慎,“要做就要力争名列前茅,这要建立在十分了解当地线下(xiànxià)商业生态的基础之上(zhīshàng)”。
追求规模效应(xiàoyìng)是万嘉选择“铺天盖地”发展的(de)一个重要原因,而管理创新和数字化转型又让万嘉迈入发展快车道。今年初,斥资数亿元的万嘉5G智慧物流中心(zhōngxīn)在福州铁岭工业区正式投用。借由高速流水线和搬运机器人(jīqìrén)等设备,该物流中心可服务约3000家门店。2025中国(zhōngguó)便利店大会期间,该物流中心成为便利店业内人士争相(zhēngxiāng)考察的重点。
万嘉5G智慧物流(wùliú)中心(受访者供图)
“福建人口稠密,气候温暖,消费者全天候购物的(de)需求旺盛,是便利店发展的理想之地。”福建省批发零售行业协会副会长许(xǔ)安心指出,自2020年省商务厅等13部门出台《关于推动我省品牌连锁便利店加快(jiākuài)发展的实施(shíshī)意见(yìjiàn)》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数跃升尤其明显(míngxiǎn)。开始进军省外的见福、鲜食化发展势头正盛的六意(liùyì)、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨,各擅胜场。
零售“老兵(lǎobīng)”的转型梦
与人口(rénkǒu)净流入较多(duō)的(de)福州不同,起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则进行着一场更为迫切的技术变革,这与文献便利董事长陈富森的危机感和战略眼光有关。
在业内人士看来,莆田是全国便利店竞争最为激烈的(de)城市之一。该市(gāishì)连锁便利店数量超过1000家,全市人口300多万,市区人口约30万,人均拥有便利店的数量已经达到成熟市场(shìchǎng)的水平。
“近些年(jìnxiēnián),莆田的人口增长放缓,加之年轻人的线上消费(xiāofèi)习惯正在蔓延,我判断便利店单靠传统业务难以生存,转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有300余家门店,未来线上销售额将占文献便利店总销售额50%,目前(mùqián)企业(qǐyè)已布局3000家线上生鲜云超市。
文献旗下的“便利(biànlì)巢”门店
文献的(de)品牌名(míng)源自30年前陈富森在莆田文献路上开的小食杂铺,他常打趣说(shuō):“我一个不会读书的人,起了个这么有文化气息的品牌名。”实际上,作为年过五旬的零售“老兵(lǎobīng)”,陈富森对新事物的学习能力很强。
走进位于莆田市城厢区双洋广场的(de)文献新生活·LIVE,约1500平方米的店铺里有生鲜食品、鲜花、烘焙产品、家居百货等商品。但与传统商超不同,文献便利店将上述品类均(jūn)作为独立品类子(zi)品牌进行(jìnxíng)打造,在卖场以专柜或独立门店的形式销售,从这里可以直观(zhíguān)看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的预制菜品牌“美拼V厨”、酒水品牌“酒自在”、鲜花(huā)品牌“凡高花咖”、礼品专区“美拼好礼”,均经过精心的设计。在陈富森的愿景中(yuànjǐngzhōng),这有利于打破(dǎpò)用户对于(duìyú)文献便利的固有认知,他还带头和员工通过(tōngguò)直播、短视频、社群运营等方式塑造品牌形象,实现多元化发展。
在文献(wénxiàn)(wénxiàn)新生活·LIVE的仓库中,记者看到发往莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店的另一功能(gōngnéng)——布局线上私域,将便利店品类延伸,开启线上下单到(dāndào)店自提的模式。“目前文献线上私域涵盖单品6000多个,可以做到今晚10点前的订单明天中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长(diànzhǎng)曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将(jiāng)用户引流到私域平台小程序,并(bìng)开展邻里送、应急购物马上送、计划购物预定明日送或就近(jiùjìn)提等服务,拓展服务半径和商品服务类目。线下(xiànxià)门店、即时零售(língshòu)契合年轻群体对于‘快’的追求,预定明日送或就近提则能够满足消费者对‘省’的追求,为门店提供新的增长点。”按照陈富森的预期,线上(xiànshàng)这一新渠道今年将贡献1亿元的营收。
新(xīn)技术照亮“24小时”
作为数字(shùzì)经济的先行省份,福建涌动着“数字技术服务+商贸”勃勃生机,数字技术还为省外的商贸业赋能(fùnéng)。
傍晚(bàngwǎn)时分(shífēn),在新疆乌鲁木齐,一对便利店店主夫妻走出店铺,丈夫去接孩子(háizi),妻子去买菜,而印有“24小时营业”的小灯仍亮着。原来,小店无人(wúrén)值守时可自动托管(tuōguǎn)给云值守系统,持续营业。如今,新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客可刷脸或扫码、支付宝轻轻一碰,自动开关门,自助购物付款。
近年来(jìnniánlái),越来越多品牌(pǐnpái)便利店(biànlìdiàn)加入24小时营业阵营,正是看中了夜间营业额这块被忽视的“蛋糕”。据统计,每日每夜便利店夜间无人值守推出近一年半以来,盗损率控制(lǜkòngzhì)在0.25%以内,会员人数增长了80万人。
福建自贸试验区厦门片区益客(yìkè)联信息科技有限公司(以下简称“益客联”)在(zài)智慧零售领域深耕(shēngēng)多年,是上述夜间(yèjiān)无人值守(zhíshǒu)场景的“幕后功臣”。2024年,公司发力云值守技术研发,全国各地(dì)使用益客联云值守系统的便利店从100家增长到了如今的千家以上。“在此次便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活超市24小时营业(yíngyè)。
过去(guòqù),由于夜间开店人力成本高,只有城市中心繁华地段的便利店(biànlìdiàn)(biànlìdiàn)24小时营业,而云值守系统解决了这一痛点。在监控、引导牌、语音播报(bōbào)和自助收银机配合下,消费者在这种夜间无人值守的便利店内1分钟左右就可完成选购。
“云值守实际上(shíjìshàng)是一名客服(kèfú)可同时(tóngshí)兼顾多家门店(méndiàn)。”饶崇照介绍,客服遇到顾客需人工服务,可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程操控警报,顾客也能用应急密码键盘离店。配合支付平台的信用(xìnyòng)体系,云值守系统也能及时识别风险,这是益客联服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌”所在。
饶崇照告诉记者(jìzhě),得益于福建良好的夜间消费习惯和治安(zhìān)环境,目前益客联已与见(jiàn)福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用云值守解决方案(jiějuéfāngàn)的便利店正向福建的乡镇延伸。未来,益客联还可以(kěyǐ)依托云值守开展数字化会员营销和个性化推荐,依照顾客消费大数据布设商品、定制货架。目前,全国有近70%的百强连锁(liánsuǒ)便利店品牌接受过益客联的服务。







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